Những chiếc bánh xinh xinh gói trong từng túi nhỏ sẽ là
món quà vặt thú vị của mẹ gửi gắm theo chân các con đến trường, cùng bạn bè ăn
vào giờ nghỉ. Những chiếc bánh cùng con những buổi tan học, ngồi vắt vẻo sau xe
bố mẹ trên đường về mỗi buổi chiều. Những chiếc bánh theo chân bố đi công tác,
lót dạ những khi xa nhà. Những chiếc bánh góp vui ngày sum họp gia đình, mang
sứ mệnh gửi gắm, truyền tải thông điệp yêu thương.
Tuổi thơ của các con rồi sẽ dần qua, cha mẹ rồi cũng sẽ
dần già đi, nhưng dù năm tháng xóa mờ nhiều ký ức, bất cứ khi nào ngoảnh mặt
lại, hy vọng tất cả các thành viên đều sẽ cảm nhận được hương vị của gia đình,
hương vị của hạnh phúc và tình yêu.
Điều quan trọng nhất trong nấu ăn không phải là dụng cụ,
mà là lòng ao ước làm ra những món ăn ngon để người khác thưởng thức.
Lòng ao ước đó có lẽ chỉ xuất hiện khi người ta quan tâm
và yêu mến nhau. Những món ăn trong gia đình, cũng như những cây đinh nhỏ bé
trong chiếc bàn, lặng lẽ gắn kết mọi thứ. Trên hết cả, hãy để cho mùa yêu
thương luôn hiện diện trong từng phút giây của cuộc sống, trong suốt bốn mùa
của một năm.
Cuốn sách nhỏ này, xin được dành tặng những ông bố, những
bà mẹ, và nhất là những đứa trẻ. Hy vọng Năm
mùa yêu thương sẽ làm trọn sứ mệnh giản dị của nó.
Khai Tâm *** Đôi nét về tác giả Khai Tâm 
Tác
giả Khai Tâm sinh năm 1979 tại Hà Nội. Chị là vợ của một nhà khoa học, mẹ của ba
con, người giữ lửa của một căn bếp nhỏ luôn ấm áp yêu thương. Hiện chị sống
cùng gia đình tại Matsuyama, Nhật Bản.
Năm
2006, chị mở trang khaitam.wordpress.com,
nơi chị chia sẻ những kinh nghiệm làm bếp của mình, đặc biệt trong
lĩnh vực đồ ngọt. Căn bếp ảo này nhanh chóng trở thành nơi ghé thăm
và giao lưu của nhiều người, đặc biệt là các chị em. Tính đến tháng
8 năm 2011, khi khaitam.wordpress.com
tròn 5 năm đỏ lửa, đã có gần 5,5 triệu lượt truy cập (đến nay là hơn 6
triệu lượt) và hơn 38 nghìn lời bình luận của bạn đọc khắp nơi. *** Lời khen tặng của độc giả dành cho Năm mùa yêu thương (từ tiki.vn)
Cuốn sách của sự yêu thương Lê Ngọc Yến Linh
Bạn từng ghé qua Bếp Rùa chưa? Nếu rồi thì chắc chắn bạn sẽ
không bỏ qua cuốn sách này đâu. Còn nếu chưa, xin hãy bỏ chút thời gian để nâng
nịu cuốn sách này trên tay vì cuốn sách này chính là những tinh hoa được chắt
lọc ra từ Bếp Rùa trong suốt bao năm nay.
Là 5 mùa yêu thương mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn
sum vầy, ấm cúng; là 5 mùa yêu thương mang đến cho bạn cảm giác yên bình, khiến
cho mỗi ngày trôi qua trong cuộc sống của bạn tràn ngập tình yêu và sự hạnh
phúc.
Đây không phải là sách dạy nấu ăn mà còn là sách dạy cách
yêu thương và cách thể hiện tình yêu của mình thông qua bữa ăn hằng ngày đối
với những người thân yêu trong gia đình.
Yêu thương Nguyễn Đỗ Ngọc Quyên
Tuy biết đến trang blog của chị Khai Tâm chưa lâu , nhưng
tôi đã bị " mê hoặc " ko chỉ vì những công thức nấu ăn tỉ mĩ hay vì
những bức ảnh ẩm thực rất " ngon mắt" mà còn vì những dòng tâm sự
chia sẻ thấm nhuần tình yêu thương của chị dành cho gia đình nhỏ của mình. Khi
biết được chị sắp xuất bản quyển sách này , tôi đã đặt ngay ko chút chần chừ ,
và cũng có lẽ ko chỉ có tôi mà rất nhiều bạn khác cũng rất mong chờ được cầm
trên tay quyển sách này. Với tôi đây là món quà tôi muốn tặng cho Mẹ vào mùa
Noel năm nay.
Háo hức mong chờ Hoàng Nữ Khánh Nguyên
Khi đọc thấy "Không chỉ là một quyến sách dạy nấu
ăn" tớ đã order luôn mà không kịp suy nghĩ.
Gần đây tớ rất thích nấu ăn. Và tớ thấy rằng những món tớ tập nấu toàn là những
món mà người thân bạn bè tớ thích ăn. Hôm trước,tớ còn nhồi bột mì nấu bánh
canh cho bố. Khi nhồi tớ chả thấy mệt chút nào. Lý do là vì bố tớ thích bánh
canh nên tớ sẽ nấu cho bố ăn. Từ đó tớ mới thấy được tại sao bao nhiều năm nay
mẹ tớ vẫn miệt mài nấu ăn cho cả gia đình mà không mệt mỏi.
Đó là vì tình yêu thương. Và tớ thấy quyển sách này vô cùng thích hợp với những
ai muốn gắng kết những người mình thân yêu bằng những món ăn ngon.
"Từ dạ dày tới trái tim"- Tớ đã từng không
tin vào câu nói nay. Nhưng nay thì khác và tớ nghĩ rằng quyến sách này sẽ giúp
tớ đi nhanh hơn trên con đường đó.
Háo hức ghê.
Ấm trong ngày lạnh Mộc Khiết
Biết đến chị không bao lâu qua wordpress, những bài viết hay
và dung dị, giản đơn, là tình yêu thương và sự nhẹ nhàng trong cách hưởng thụ
cuộc sống, những người tưởng lạ hoá ra lại quen, căn bếp ảo này không mang lại
cho người đọc những công thức quy củ, cứng nhắc và không có hồn mà là tình yêu
thương, sự sẻ chia qua từng câu văn, lời hứa, từng bức ảnh mà chị đã tự tay
chụp và những món ăn mà chị tự làm lấy. Thật đáng trân trọng biết bao khi có
một người như chị, luôn biết quý trọng những gì mình đang có, luôn giữ lửa cho
căn bếp nhỏ nơi phương xa, và luôn chân thành sẻ chia không giấu giếm những
công thức món: ngon bụng, đẹp mắt, và ấm lòng.
Cuốn sách là một sự tổng hợp có chọn lọc những gì tinh tuý
nhất từ trang web hơn 6 triệu lượt view này. Một cuốn sách ý nghĩa cho mùa yêu
thương, mùa bình an, mùa giáng sinh đang về. Một cuốn sách làm ấm lòng tất cả
ai đã đang và sẽ yêu thương gia đình và căn bếp nhỏ của mình. Như một cách vô
thức, trang web cứ đi vào lòng người đọc, thấm dần từng bài viết và giờ là qua
một cuốn sách nhỏ.
(...)
Hãy luôn luôn là người giữ lửa căn bếp Rùa đáng yêu này chị
nhé. Để mỗi ngày em lại được thấy yêu hơn khi được đồng hành cùng những câu
chuyện bình dị, giản đơn mà ấm áp từ gia đình bé nhỏ của chị. Cũng như là một
cách để em biết góp thêm chút lửa cho gia đình nhỏ của mình, yêu thương và sẻ
chia thêm nhiều hơn những giá trị tinh thần quý giá mà không nơi đâu có được
như gia đình. From my heart with love.
*Người giữ lửa* Đồng Hải Nguyên
Theo dõi blog của chị Khai Tâm cũng đã được gần một năm rồi,
và rất khâm phục chị. Không chỉ vì những món ăn ngon, những chiếc bánh đẹp,
cũng không chỉ vì những lời chỉ dẫn tận tình, hình ảnh minh họa đầy đủ - những
điều như thế trên mạng rất nhiều, blog của chị thu hút mình và những người bạn
bởi một điều tuyệt vời hơn thế: Tình yêu thương của chị dành cho gia đình, cách
chị dạy con, cách chị tận hưởng cuộc sống, cách chị *giữ lửa* trong ngôi nhà
nhỏ của mình, và truyền cho cả những người xung quanh.
Cuốn sách này mình đã chờ đợi từ khi có thông tin chị in sách, chờ mãi chờ mãi
cuối cùng cũng đã có rồi, bạn cùng phòng Đại học bảo sẽ tặng nó cho mình như là
một món quà sinh nhật, cũng thật trùng hợp, đó là mùa sinh nhật thứ 5 mình và
bạn ấy quen biết nhau.
Năm mùa yêu thương, có lẽ sẽ là cuốn sách mình cảm thấy hài
lòng nhất trong năm nay :)
Trọn tình yêu Nguyen Hoang Hanh Dung
Mình đọc blog của chị Khai tâm cũng chưa lâu, nhưng có thể
nói chính chị là người truyền cho mình cảm hứng với việc nấu nướng. Nhiệt huyết
của chị, tình cảm nồng nàn của chị với gia đình, với việc nấu nướng, với việc
chụp ảnh... tất cả lôi cuốn mình, khiến mình trở nên "nghiện" căn bếp
rùa "Luôn luôn đỏ lửa - Nồng ấm yêu thương" này.
Chắc chắn. 5 mùa yêu thương sẽ xuất hiện trên kệ sách
nhà mình, giúp mình thắp đỏ lửa yêu thương cho căn nhà yêu quý.
Xin cảm ơn chị!
Cảm ơn chị Khai Tâm Lê Hồng
Từ khi hãy còn là một cô bé mới lớn, bắt đầu thích vào bếp
phụ mẹ nấu ăn, thì căn bếp Khai Tâm đã trở thành nơi lưu tới ưa thích của em
rồi. Những món ăn chỉ nhìn thôi đã thấy thèm, những chỉ dẫn cặn kẽ và trên tất
cả là toàn bộ tình yêu thương chị dành trọn trong từng món ăn. Điều ấy đã dạy
em bài học lớn đầu tiên trong bếp núc. Nếu có ai hỏi: Có điều gì đặc biệt trong
những món ăn của Khai Tâm? Em sẽ không ngần ngại trả lời: Có yêu thương gói
ghém trong đó. Chúc chị luôn thành công và hạnh phúc!
*** Trích Năm mùa yêu thương MÙA ĐÔNG 
Vườn nhà mình đã được dọn sạch vào cuối tuần, củ
hoa đã được đưa trở về đất từ cách đây cả tháng, bắt đầu quá trình "ngủ
đông". Sáng mùa đông, mẹ trễ nải hơn. Thức dậy sớm rồi mà chỉ muốn nằm
thêm trong chăn ấm khi thấy bên ngoài chưa sáng hẳn. Lấy hết dũng khí ra bếp vặn
lò nướng làm nóng lại thức ăn sáng, rồi lại trở về trùm chăn. Cho đến khi chiếc
lò kêu títtttttttttttttttttttt thì cũng là lúc con gái lớn đến giờ dậy sửa soạn
đi học. Chân trần giẫm lên sàn gỗ, những ngón chân bé tí nhón nhón, vừa đi vừa cụp
lại thế mà bảo đi tất vào ngay thì cãi "Nhưng con không lạnh!".
Mùa đông, tất cả biến thành bà già với mớ bảy mớ
ba. Trời rét, áo trong áo ngoài tưởng như nếu ngã một cái là khó đứng dậy được,
lăn tròn như bi.
Bữa cơm mùa đông có thể thiếu người nếu như lịch của
bố quá bận rộn. Nhưng bữa tráng miệng buổi tối thường cùng nhau. Tối nay bố bảo
"Thèm ăn cái gì đó nóng mà có nước". Mẹ gợi ý "Bánh trôi nước đường
gừng", bố bảo "Thế thì lại phải nhai". Mẹ phì cười, "Bố đã
qua tuổi cần được ăn cơm búng rồi đấy ạ!". Một tín hiệu cho thấy ai đó được
chiều quá đà.
Mươi phút sau, cả
nhà chung nhau bát chè trôi nước. Nước đường gừng nóng thơm quện với từng biên
bánh bột nếp dẻo min, trắng nuột.
Ngoài trời lạnh lẽo là thế, nhưng trong nhà không
khí luôn ấm. Những ngày mùa đông lạnh, tình cảm thêm gắn bó. Đấy cũng là lý do
vì sao mùa đông được mong chờ đến vậy. | 